台湾茶
清々しい上品な香りとやさしい甘みのお茶です。
標高1,600メートル以上の高山地域で杉や竹などの森に育まれるので森の香りがします。
杉林渓谷茶は軟枝烏龍・青心烏龍という高級品種でつくられ、
茶葉が肉厚で、しっかりしているのでトロンとした甘みが感じられます。
| 商品名 | 2008年杉林渓谷冬片茶 |
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| 商品コード |
TA08SR001
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| 価格(税込) |
2,480
円 |
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| ポイント |
49
Pt |
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大変稀少な冬片茶
「冬のかけら」と書いて「冬片」
冬片は冬摘みされる大変稀少な茶葉です。
通常冬に剪定される休眠期にあえてこの寒い時期に摘み、その為採る茶葉の量は限られてしまいます。
冬期は紫外線は弱く気温が低くなる為、茶葉に含まれるタンニンの量は減少し、甘さと香りが増すのが冬片の特徴です。
含有成分も豊富で、風味、味わいの持続性、保存性が非常に高いお茶でもあります。
もともと農家では自分たちのために残しておいたお茶で、保存性もきき、美味しい為、嫁入りに持たせていたお茶としても知られています。
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